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后勤管理——
第一周.docx

发布时间:2018/9/2 16:58:44 作者:管理员 浏览量:3097次

2018

空港

净菜量

净含量

净含量

净含量

9

3

红烧肉

猪肉块100g

西红柿炒鸡蛋

西红柿70g

鸡蛋30g

香菇青菜

青菜65g

香菇35g

青椒炒鸭肫

紫菜汤

紫菜20g

鸡蛋5g

9

4

红烧鸡块

肉块100g

洋葱炒肉丝

洋葱60g

肉沫40g

清炒大白菜

大白菜100g

杏鲍菇炒鸡蛋

冬瓜排骨汤

冬瓜20g

排骨10g

9

5

黄金肉排

黄金肉排1块

三鲜豆腐

豆腐60g

肉丝10g

平菇20g

火腿肠20g

手撕包菜

包菜100g

红烧大虾

菜秧蛋汤

菜秧20g

鸡蛋5g

9

6

包心鱼丸

鱼丸100g

豇豆肉丝

豇豆80g

肉丝20g

韭菜绿豆芽

韭菜40g

绿豆芽60g

糖醋排骨

土豆蛋汤

土豆20g

鸡蛋5g

9

7

土豆烧牛肉

牛肉60g

土豆40g

肉末蒸鸡蛋

鸡蛋80g

20g

烧白菜

大白菜100g

蒜泥空心菜

平菇蛋汤

平菇20g

鸡蛋5g

注:菜谱因故变动,谨以实送为准。