小学生安全篇——预防食物中毒
发布时间:2021/6/25 12:33:54 作者:校管理员 浏览量:2439次
小学生安全篇——预防食物中毒
中小学生在学校期间因为食物引起校园中毒事件屡有发生,让很多家长和社会对于学校食堂饮食上的管理都表示质疑,那么如何进行中小学生防食物中毒安全教育?
一、食物中毒的定义
食物中毒是指人吃了被细菌或毒素污染的食物,吃了含毒的物质,以及吃了有毒的食物,因而引起了急性疾病,这就叫食物中毒。
二、食物中毒的症状 食物中毒属于食源性疾病,虽然诱发中毒的病源物质各异,但疾病的症状却十分相似,一般具有以下几个特征:
(一) 不具有传染性 人与人之间没有传染性,食物中毒是因为直接食用某种食物所致。
(二) 病程短,潜伏期短,突发性强
1、潜伏期非常短,基本上是消化、吸收食物所用的时间,大约几分钟或者几小时即会出现症状。
2、食物中毒往往没有预兆,是在食用某种食物后,突然发作的。
具备相同的临床特征 常有像恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道疾病的症状。食物中毒患者往往都是上吐下泻,疑似急性肠胃疾病的征候,同时伴有中上腹部疼痛。
三、食物中毒的预防措施 作为一名小学生,我们应该主要做到以下几点:
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。经常修剪指甲。
2、选择新鲜和安全的食品。
3、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净,需加热的食物要加热彻底。
4、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。